Herbstliche Tagliatelle mit Butternut-Kürbis

Wir geben es zu: Wir haben ein Problem. Sobald im Oktober die ersten Kürbisse auftauchen, verlieren wir jede Selbstbeherrschung. Kürbissuppe, Kürbisbrot, Kürbis im Kaffee? Alles gegessen, nichts bereut. Aber das hier ist unser Favorit:

Tagliatelle, die so herbstlich leuchten, dass selbst das Laub vor der Tür neidisch wird. Dazu ein Schuss steirisches Kürbiskernöl, das alles zusammenhält und uns endgültig den letzten Rest Selbstbeherrschung raubt.