Pfifferling-Zeit – Neue saisonale Gerichte auf der Speisekarte!
Der Sommer verwöhnt uns nicht nur mit warmen Tagen, sondern auch mit einer ganz besonderen Delikatesse: den aromatischen Pfifferlingen! Klein, goldgelb und mit seinem unverwechselbaren, leicht pfeffrigen Aroma verzaubert er jedes Gericht und bringt den Wald direkt auf euren Teller.
Ab jetzt auf unserer Speisekarte
Pfifferling-Rahmsuppe
Ein cremiger Genuss mit frischen Gartenkräutern, einem Sahnehäubchen und knusprigen Croutons – der perfekte Auftakt für ein sommerliches Menü.
Lauch-Tarte mit gebratenen Pfifferlingen
Herzhaft und raffiniert – belegt mit gebratenen Pfifferlingen, dazu unser hausgemachtes Pesto und ein frisches Salatbouquet.
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm
Feine Tagliatelle, liebevoll mit frischen Pfifferlingen in einer cremigen Rahmsauce geschwenkt – ein Klassiker, der immer wieder begeistert.
Bandnudeln mit Basilikum-Pesto & Pfifferling-Rahmsauce
Bandnudeln treffen auf hausgemachtes Basilikum-Pesto und eine aromatische Pfifferling-Rahmsauce mit würzigen Speckwürfeln – ein Fest für alle Pasta-Liebhaber!
Pfifferlinge in Sahnesauce mit Rösti
Zart gebratene Pfifferlinge in einer feinen Sahnesauce, verfeinert mit gerösteten Speckwürfeln und serviert mit knusprigen Kartoffelrösti – herzhaft, deftig und unwiderstehlich.
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen
Unsere zarten Schweinemedaillons werden von frischen Pfifferlingen in Rahm begleitet, dazu reichen wir Serviettenknödel und einen knackigen Salat.